My, Polacy, uwielbiamy dobre jedzenie. Posiłki są dla nas sposobem i powodem celebracji - a nie ma lepszego miejsca na szukanie nowych doznań smakowych, niż nasza stolica. To właśnie w Warszawie można znaleźć najciekawsze i najbardziej luksusowe miejsca, gdzie jedzenie jest nie tylko przyjemnością dla podniebienia, ale także wielowymiarowym doznaniem. Które miejsca warto odwiedzić w jego poszukiwaniu? Przekonajcie się sami.
Stary dom - dotknąć historii
Restauracja Stary Dom ma wyjątkową historię, sięgającą aż lat 50 ubiegłego wieku, kiedy było to ulubione miejsce osobistości związanych z wyścigami na Służewcu – dżokejów oraz zapalonych miłośników jeździectwa. Charakterystyczna geneza odbija się wyraźnie w wystroju, którego estetyka nawiązuje do klimatów starej Warszawy. Renomowani szefowie kuchni serwują tradycyjne, polskie potrawy, których przyrządzanie odbywa się na oczach gości, czyniąc z nich nie tylko fizyczną przyjemność, ale wręcz widowisko. Doskonałość restauracji została doceniona nie tylko przez klientów, gdyż za dbałość o przygotowanie i składniki od lokalnych dostawców otrzymała w 2016 roku rekomendację Slow Food Polska oraz Certyfikat Jakości TripAdvisor za rok 2014/2015.
Senses - nauka w parze ze sztuką
Ta restauracja o znaczącej nazwie specjalizuje się w bardzo specyficznej dziedzinie, jaką jest kuchnia molekularna, czyli zastosowanie chemii, fizyki i sensoryki w tworzeniu wyjątkowych przepisów. Nowoczesne zaplecze, najwyższej jakości produkty polskie i zagraniczne, oraz współpraca z laborantami pozwala zakląć nawet najcięższe smaki w daniach lekkich i zdrowych, dzięki czemu można cieszyć się smakiem tradycyjnych potraw bez obawy o konsekwencje zdrowotne. Gospodarz Andrea Camastra osobiście dba o to, aby każde podana potrawa nie była eksperymentem, a gotowym, pełnym daniem.
Atelier Amaro - gwiazda wśród restauracji
Pracownia Wojciecha Amaro składa się z autorskich, innowacyjnych dań zwanych „momentami”, które są inspirowane polską kuchnią oraz naturą. Jest to pierwsza restauracja w Polsce posiadająca gwiazdkę Michelin, co świetnie świadczy o jakości tej restauracji. Amaro nie ogranicza się jednak jedynie do kuchni – swoją pasję do odkrywania na nowo przekuł w powstanie Forgotten Fields Foundation - fundacji zajmującej się odnajdywaniem zapomnianych na przestrzeni wieków dań, składników i receptur.
Oczywiście nie są to jedyne restauracje w Warszawie, które zasługują na uwagę. Aby zwiedzić je wszystkie, należałoby poświęcić minumum tydzień. Jeśli jednak chcesz podjąć się odwiedzenia ich przynajmniej przez weekend, pamiętaj o rezerwacji noclegu w dobrej lokalizacji – na przykład komfortowych apartamentów w centrum miasta, oferujących pełną wygodę oraz niezależność za przystępną cenę.